春暖花開的季節(jié)，也正是春茶鮮嫩的時候。隨著天氣逐漸回暖，浙江省多地茶園新芽萌發(fā)，提前進(jìn)入采摘期。截至22日，浙江省已有超過半數(shù)產(chǎn)茶縣開始采摘第一批早春茶。

記者從省農(nóng)技推廣中心了解到，今年浙江省最早一批春茶已于2月6號開采，由于今年氣溫比較平穩(wěn)，而且回升速度較快，春茶開采從南到北推進(jìn)速度比較快?！澳壳皝砜?，春茶價格與去年相比持平，產(chǎn)銷對接也比較順暢。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬說，“今年春茶品質(zhì)不錯，干茶的色澤、香氣都比較理想，根據(jù)目前預(yù)測的氣溫和雨量趨勢，杭州、湖州等地都會提前開采，估計3月中旬就能品嘗到西湖龍井，安吉白茶也將在3月20號之前開采。”

關(guān)于春茶生產(chǎn)，羅列萬提醒，首先要防范倒春寒。其次，由于今年氣溫回升快，春茶的產(chǎn)量洪峰可能會比較多，一些特早生的茶葉開采會比較集中，需要注意合理安排勞力?！叭绻€未開采的，要做好茶廠的檢修、調(diào)試和維護(hù)。已經(jīng)開采的，要安排好加工人員、時間、環(huán)節(jié)的把控，保障春茶加工水平?！绷_列萬說。

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